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COMO TORNAR O SEU AL MAIS SUSTENTÁVEL

A sustentabilidade não é uma moda ou tendência, é um desafio global, e cabe a cada um de nós a responsabilidade de adoptar comportamentos que promovam a sustentabilidade ambiental, económica, social e cultural.

O Turismo de Portugal tem com bandeira da retoma a Sustentabilidade e o Upgrade digital. Ao longo dos últimos meses tem vindo a desenvolver acções e formações que nos orientam nesse sentido, que vão de encontro à estratégia do Turismo 2027 e ao compromisso português de redução das emissões de carbono até 2050.

A portaria 262/2020 já inclui a adopção de medidas de sustentabilidade ( Art.17 Capítulo III)com um período de transição de 12 meses), sendo obrigatórias a partir de 2022, nomeadamente a utilização  de detergentes amigos do ambiente e a adoção de medidads que promovam a sustentabilidade e a economia circular(OE 2021).

E no AL, que medidas podemos tomar?

Importa antes de mais dividir o Alojamento local em 2 sectores: Os apartamentos e as Moradias/Guest Houses/ Hostels.

Nos apartamentos:

Poupar energia

Se por um lado não é fácil introduzir num apartamento fontes de energia renovável, decisão que cabe a todo o condomínio, podemos dentro de nossas casas adoptar outras medidas (portaria 262/2020AL):

  • Introdução de lâmpadas LED;
  • Eletrodomésticos  com etiqueta energética A+/A++/A+++;
  • Fonte de Energia elétrica em detrimento de gás (Termocumuladores e placas elétricas);
  • Sistema de aquecimento/arrefecimento: Ar condicionado;
  • Sensibilização dos hóspedes para a importância da poupança de Energia;
  • Investir em janelas com melhor eficiência energética;
  • Isolar caixas de estores (por onde sai na maioria das vezes o calor);
  • Controlar regularmente a temperatura do frigorífico;
  • Calafetar portas e janelas para evitar a saída do calor no Inverno e entrada de calor no verão.

Poupança de água

A água é um recurso escasso, estima-se que em 2040 (amanhã), Portugal venha a ter longos períodos de seca especialmente nas regiões do Algarve e Alentejo. É sabido que cerca de 75% do consumo de água disponível provém da agricultura, 15% da indústria, e o restante consumo doméstico.  Ainda que uma percentagem diminuta provenha do consumo doméstico, há que criar mecanismos de poupança (portaria 262/2020AL):

  • Instalação de redutores de caudal em todas as torneiras;
  • Manutenção dos equipamentos para evitar as fugas de água;
  • Autocolismos de 1/2 descarga e descarga completa;
  • Sensibilização dos hóspedes para a importância de poupar água;
  • Sensibilização das equipas para a importância da poupança de água.

Na casa de banho

  • Substituir amenities de uso único por dispensadores e comprar em grandes quantidades ou a granel;
  • Pôr à disposição dos hóspedes copos de dentes não descartáveis;
  • Utilizar papel higiénico reciclado;
  • Evitar o uso de plástico.

Na cozinha

  • Instalar dispensadores de detergente evitando assim a compra de embalagens;
  • Promover o uso de sabão da loiça em detrimento do detergente líquido;
  • Colocar à disposição dos hóspedes panos e esponjas biodegradáveis ou compostáveis;
  • Substituir o detergente da máquina da loiça e roupa por detergentes amigos do ambiente, de preferência comprados a granel;
  • Substituir o papel de cozinha por panos reutilizáveis;
  • Evitar a oferta de garrafas de água de plástico: Na maioria das regiões a água da torneira é boa para beber. Nas regiões onde a água tem muito calcário (mais a sul), instalar filtros de água;
  • Colocar à disposição do hóspede garrafas de água recicláveis para que possam usar durante a estadia;
  • Combater o desperdício alimentar através da colocação de recipientes onde possam acondicionar produtos de mercearia como massas, arroz, especiarias… Se por um lado é verdade que muitos hóspedes não confiam em produtos existentes pois não sabem quem e como os manuseou, pela minha experiência nunca tive nenhuma reclamação sobre esta prática, pelo contrário: muitos hóspedes agradecem. No entanto, tenho SEMPRE o cuidado de informar que deixei alguns artigos à disposição.
  • Evitar o uso de cápsulas de café substituindo por: cápsula reutilizável ou máquina de café de saco;
  • Colocar caixotes de reciclagem à disposição e insistir na importância da reciclagem (Portaria 262/2020AL);
  • Colocar sacos de compras reutilizáveis à disposição dos hóspedes : saco grande e pequenos sacos de pano ou rede para frutas e legumes.
Nos Quartos:
  • Dar preferência a roupa de algodão de qualidade e nacional (existe uma larga produção nacional de têxteis);
  • Optar por materiais amigos do ambiente.
alojamento local o-mundo-ao-contrario
Em toda a casa:
  • Na decoração: promover o uso de mobília e objectos de decoração reutilizados ou fabricados com materiais reciclados;
  • Cesto de boas vindas amigo do ambiente: sem embalagens de plástico, com produtos sazonais (fruta).

limpeza final

  • Utilizar produtos de limpeza biodegradáveis e panos e esponjas recicláveis (portaria 262/2020AL);

Existem já no mercado desinfectantes feitos à base de bioálccol que são tão seguros na questão sanitária como a lixívia que é altamente poluente do ambiente. https://inokem.pt/https://www.ecox.pt/

Comunicar

  • Informar os clientes que o país está comprometido em fazer cumprir os acordos internacionais de proteção do ambiente, e que também assumiu esse compromisso;
  • Informar os hóspedes sobre práticas de Turismo sustentável(portaria 262/2020AL);
  • Utilizar a sustentabilidade como ferramenta de venda e promoção da identidade do apartamento;
  • Promover a economia local (já o fazíamos antes), e circular através de parcerias e práticas amigas do ambiente;
  • Informar os hóspedes sobre ações e campanhas de defesa do meio ambiente como limpezas de praias e florestas, campanhas de recolha de tampas e outras a decorrerem na zona. Muitos hóspedes gostam de participar neste tipo de ações.
  • Estabelecer novas formas de comunicação com os hóspedes que assentem no Digital, limitar o uso de papel.
  • Certificação ambiental ou selo de qualidade ambiental (portaria 262/2020AL).

Implicações financeiras

Todas estas acções têm obrigatoriamente um custo acrescido. Essa despesa deve ser refletida no preço de venda.

Na hora de definir o preço por noite e de limpeza, tenha em atenção estes custos. Lembre-se de que o AL é um negócio com vista ao lucro.

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